-81%
KIRKLAND
Nueces Pecanas Praliné Kirkland Signature, 40 oz
$4.99$26.89
Callebaut Belgian
Callebaut Chocolate Belga Oscuro Couverture Callets 54.5%, 5.5 lb
Callets Callebaut de chocolate belga oscuro couverture al 54.5% de cacao, calidad profesional. La bolsa de 5.5 lb es ideal para templar, moldear, banar y hornear.
De un vistazo
Callebaut BelgianFood & Beverages
$59.74
Envío hoy · Envío gratis
En stock
Cantidad
1
Gana recompensas con esta compra
Pregúntale a Eazy sobre este producto
Respuestas expertas en segundos.
Sobre este producto
Los Callets de Chocolate Belga Oscuro Couverture Callebaut ofrecen el sabor suave y equilibrado en el que confian pasteleros y reposteros exigentes. Con 54.5% de cacao, estos callets semiamargos brindan un rico sabor a chocolate con excelente fluidez para templar y cubrir. El pequeno formato callet se derrite rapido y de forma uniforme, facil de trabajar en ganache, mousse, moldeado, banado y enrobado. La generosa bolsa de 5.5 lb es una eleccion inteligente para hornear en volumen y para cocinas profesionales. Como verdadero chocolate couverture, contiene una alta proporcion de manteca de cacao, que le da a tus postres un brillo hermoso y un crujido satisfactorio cuando se templa correctamente. Un ingrediente esencial para reposteros, chocolateros y quienes preparan bombones, barras, glaseados y postres en casa o en el negocio.
Preguntas y respuestas
Que porcentaje de cacao tiene este chocolate?+
Estos callets Callebaut de chocolate oscuro couverture son 54.5% de cacao, un nivel semiamargo ideal para muchos usos de reposteria y confiteria.
Para que se usa mejor el chocolate couverture?+
El couverture tiene alto contenido de manteca de cacao, ideal para templar, moldear, banar, enrobar, hacer ganache y lograr acabados brillantes.
Que tamano tiene la bolsa?+
Es una bolsa de 5.5 lb de callets, un practico tamano al por mayor para hornear con frecuencia y para cocinas profesionales.
Los callets se derriten facil?+
Si. La pequena forma de callet se derrite rapida y uniformemente, logrando un templado y mezclado mas consistente que los bloques grandes.
